문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 한국의 전통주 (문단 편집) === [[강원도]] === * '''옥선주([[홍천군]])''' - 주세법 상 일반 증류주. 강원도 답게 쌀이 아닌 [[옥수수]]를 주원료로 한다. 대한민국식품명인 제3호 이한영 선생 사망 후 부인인 대한민국식품명인 제24호 임용순 선생이 계승하였다. 2022년 현재 시판되고 있지는 않다. * 불술([[삼척군]]) - 주세법 상 약주로 쌀과 엿기름, 누룩을 이용해 만든다. 짚불(짚을 태운 열)을 이용해 만들어 불술이라고 한다. 도수가 다소 높고, 술 빛깔이 진황빛을 띠며 상당히 달콤한 편이다. * 율무주([[횡성군]]) - 주세법 상 약주. 의이인주라고도 하며 의이인은 우리나라말로 [[율무]]를 뜻한다. 율무와 멥쌀을 함께 섞어 빚은 술로 특이하게도 [[와인]]맛이 난다. * 감자술([[평창군]]) - 주세법 상 약주. 조선후기부터 [[화전(농업)|화전]]민들에 의해 제조되기 시작한 술이다. 삶은 [[감자]]와 쌀을 넣어 만든 전통주로, 감자 ‘서(薯)’를 써서 ‘서주’라고도 부른다. * 강냉이술([[춘천시]]) - 주세법 상 약주. 쌀이 귀했던 강원도 지역의 토속주인 옥수수술의 일종으로 춘천의 옥수수술은 한옥로(옥로주)라는 이름으로 상품화 된 적이 있다. 주조과정 중 [[엿기름]]이 들어가기 때문에 끈적하고 달콤하다고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기